辣(la)椒(jiao)(jiao)又(you)名番椒(jiao)(jiao)、大椒(jiao)(jiao)，為(wei)一年(nian)生草本植物，葉子卵狀(zhuang)披針形，花(hua)白色，辣(la)椒(jiao)(jiao)的(de)原產地(di)位于南美(mei)洲熱(re)帶地(di)區(qu)，引入(ru)我國后(hou)普遍栽培，果實青色，成(cheng)熟(shu)后(hou)變成(cheng)紅色，一般都(dou)有(you)辣(la)味(wei)，主要供食用，也可以入(ru)藥，下面我們一起(qi)來看一看辣(la)椒(jiao)(jiao)的(de)產地(di)的(de)相關(guan)信息吧！

辣椒的產地(di)是哪些地(di)方(fang)？

辣椒(jiao)原產于(yu)中拉丁美洲熱(re)帶地(di)區，原產國是(shi)墨西哥。15世(shi)(shi)紀末，哥倫布(bu)發現(xian)美洲之后把(ba)辣椒(jiao)帶回歐洲，并由(you)此傳(chuan)播到世(shi)(shi)界(jie)其(qi)他地(di)方(fang)，于(yu)明代傳(chuan)入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒(jiao)的(de)記載。

今中(zhong)國各地普遍栽培，成(cheng)(cheng)為一種大眾(zhong)化蔬菜，辣椒是(shi)中(zhong)軸(zhou)胎座(zuo)。辣椒為一年(nian)或(huo)多年(nian)生草本植物，葉(xie)子卵(luan)狀披針形，花白色(se)。果實大多像毛筆(bi)的筆(bi)尖，也有燈籠形、心臟形等。果實未熟時(shi)呈(cheng)綠色(se)，成(cheng)(cheng)熟后變為紅(hong)色(se)或(huo)黃色(se)。一般(ban)有辣味，供食用(yong)和藥用(yong)。

世界(jie)辣椒主產國有印度、中國、墨(mo)西哥、巴(ba)西、西班牙，我(wo)國的辣椒產地(di)主要分布(bu)在河南、新疆、甘(gan)肅、內蒙、山(shan)東、河北、云南等地(di)。

它們所主產的辣椒品(pin)種有：

1、河南以種植(zhi)朝(chao)天椒為(wei)主。

2、新(xin)疆以種植(zhi)大辣(la)椒(jiao)為主，大辣(la)椒(jiao)包括益都紅、望(wang)都紅、線椒(jiao)、金塔(ta)、玫瑰紅，新(xin)疆以其(qi)中的益都紅(也就是俗稱的班椒(jiao))、金塔(ta)和線椒(jiao)為主。

3、甘肅(su)以種植大(da)辣椒中(zhong)的玫(mei)瑰紅為主(zhu)。

4、內(nei)蒙以種植大(da)辣椒的金塔紅和益都紅為主。

5、山(shan)東以種植大辣椒的益都(dou)(dou)紅(hong)和(he)望都(dou)(dou)紅(hong)為主。

6、河北以種植朝天椒(jiao)為主。

7、云南以種植(zhi)朝(chao)天(tian)椒為主，山西、四川、貴州也種植(zhi)朝(chao)天(tian)椒。

8、湖南吃(chi)辣椒(jiao)(jiao)第一，種辣椒(jiao)(jiao)卻相對較少，除寶慶(qing)外無集中(zhong)產地。

中國歷史上(shang)四大辣椒產地

中國辣(la)椒歷史上共(gong)四大產區俗稱(cheng)"一澤三(san)(san)都"。"一澤"系(xi)稱(cheng)河北省雞澤縣，"三(san)(san)都"系(xi)稱(cheng)四川省的(de)(de)成都、山東省的(de)(de)益都（現更名為青州）、河北省的(de)(de)望都。

其中，成都(dou)椒(jiao)以(yi)高(gao)辣(la)(la)度的朝天椒(jiao)為主(zhu)，益都(dou)椒(jiao)以(yi)低辣(la)(la)度的益都(dou)紅為主(zhu)，雞澤(ze)椒(jiao)是(shi)中辣(la)(la)度的"羊角椒(jiao)"，雞澤(ze)辣(la)(la)椒(jiao)色澤(ze)鮮(xian)紅、光滑、細長，尖上帶鉤(gou)，形似羊角，故名"羊角椒(jiao)"。具有(you)皮薄、肉厚、油多、籽香、辛辣(la)(la)適中等(deng)特(te)點(dian)，明(ming)清時(shi)曾被引為"貢品"。